毎週のようにベーグルを作っている。今回は成形するところを、夫に手伝ってもらった。どれが夫作成でしょう？正解は右の2個。クロワッサンみたいな形になってるけど美味しそう！
こちらが2回目に作った時の写真。圧倒的に2回目の方がハリがあって美しい。
今回はコネが甘かったようだ。もっと、なめらかになるまで、せっせっとコネルべきだった。失敗は成功のもと。今回の失敗も新たな経験として、私の成長につながるはずだ！
朝ごはんに、2種類のベーグルを食べた。1つは、レタス、アボガド、ベーコン、ゆで卵を挟んだサラダサンド。もう1つは、水切りヨーグルト、ブルーベリー、はちみつを挟んだデザートベーグル。久しぶりに生のブルーベリーを食べた。スーパーで30%オフだったので、買ったのだ。いつも冷凍ブルーベリーしか食べてないので、生のハジける美味しさに微笑みが止まらない。それにしても、レタスが大暴れしている。
昨日、本屋さんに行ってパンの本を見てて、もっと色々なパンを作りたくなった。作ってみたいのはイングリッシュマフィン。あの細かい粒々が付いてる美味しいやつだ。よし、図書館に行って本を借りるぞ！
