散り際の桜🌿

川岸でお弁当を食べてたら、カメラを持ったおばあちゃんが「この構図で撮ると、四方に桜がきてすごく綺麗に撮れるよ」と声をかけてくれたので、私も真似してパシャリ。そのおばあちゃんは、シャッターを安易に押さずに、キチッと自分の中で満足がいく時に押す、らしく頑張って同じ体勢で何度もピントを合わせてた。今という美しい一瞬を残そうとしているのが伝わって、お年寄りになっても、こういう風に何かに夢中になったりできるのってすごく素敵だなと思った。

こうやって桜の花びらが流れるのを見てると、人生のように見えてくる。流れゆく花びらに、風が吹いて新たに散った花びらが加わる。2、3枚固まって流れてると思えば、1枚だけ途中から離れたり、でもまた元に戻ったり、岸にへばりついたり、、、せわしなく過ぎる、何が起こるかわからない人生のよう。

鳥の鳴き声、水の流れの音、風に揺れてカサカサいう草花、太陽に反射してキラキラ光る水面、水面にうつる黄色いお花、パステルブルーの空、、、自然は広大で美しい。地球がうまれて46億年、人間の一生は80年くらい、人間の一生は一瞬だから、小さなことは気にせず、この自然の美しさを存分に堪能しよう！

着物でお抹茶🍵

先日、着物仲間とお抹茶をいただいた。

苦い抹茶と甘いお菓子でまったり♨️

好きなお茶碗を選べて、とても可愛いお茶碗をセレクト！中が金色で、外は薄緑がかったギザギザ模様。和風な抹茶と現代風のお茶碗で素敵なコラボレーション。

いつか茶室でお抹茶をいただいてみたい。自分でシャカシャカやってみたい。

本日のお弁当🍱vol.2

肉じゃがが、想像以上に場所を取り、結果、玄米が見えなくなった。笑

卵焼きも、卵3個で作った巨大卵焼きのため、玄米の上にドーンと置いた。もう途中から、玄米見えなくなってもイイかと思い、米の上におかずを乗せてく。今回ミニトマトを買い忘れたため、写真映えのためにイチゴをのせた。写真撮った後はバナナイチゴスムージーで美味しくいただいた。

今回のメンバーはこちら↓

・あまり味が染みてない肉じゃが

・美味しいハム

・にんじんラペ

・かぼちゃアスパラガスのグラタン風

・地元のわさび菜

・自家製甘酒入り卵焼き

・彩りのパセリ、撮影のみ登場いちご

今週は玄米が見えなくなるスタイルを貫くであろう！

本日は元職場の後輩とランチのため夫の弁当のみ🍙

桜morning🌞

桜が満開だったので近所の川の桜の下で朝ごはんを食べた。

私はパンを1種類だけ作ることができる。シンプルな丸いパン。強力粉、塩、砂糖、ドライイースト、水を混ぜてタッパにいれて一晩寝かせる。次の朝、6つに分けて丸くして常温で1時間ほど寝かせて、焼く、という図書館の本でレシピを見たとてもシンプルな工程。

ということで、自家製パンサンドイッチで朝ピクニックをしたくて、前日から仕込み当日の朝焼いて野菜や卵、ハムを挟んだ。

絶品です。

こちらは自家製ヨーグルトを水切りして、チーズ風にしたものをバナナと冷凍ブルーベリーと一緒にサンド。上から、はちみつを垂らし、いやぁぁぁこちらもとても美味しい。

おふみさんのサンドイッチ屋さん、略して“おふみサンド“でも開店しようか、なんて冗談を言いながら和やかなひと時を過ごした。

満開の桜の下で、ご馳走を食べて朝からhappy。いつもは昼時に来てたけど、朝は人が誰もいなくて貸切状態だし、これからは朝ご飯を食べに来よう🍚🌸

発酵食品🥛

我が家の朝の定番である、ヨーグルトと納豆。これまでは毎週のように、ヨーグルト4パック、納豆12パックを買っていたが、、、

ふるさと納税でヨーグルトメーカーをゲットしたので、最近自家製ヨーグルトと納豆を作ることができるようになった。

ヨーグルティア。白い家電が多い我が家で、唯一の汚れが目立たない黒。ずっとヨーグルトメーカー気になってたけど、もうできあがったものを買った方が結局安いんじゃない？と勝手な決めつけをしてて、なかなか手を出してなかった。けど、ふるさと納税でもらえるなら、ハードルがぐぅーんと低くなったよね。

ということで、まずはヨーグルト作り。通常300円ほどする普段は買えない高級ヨーグルトをタネにして、牛乳とミックスして作ってみた。混ぜてセットして、ほっとくだけで、7時間後にヨーグルトに変身した。なんかもう、愛おしい。混ぜただけだけど、“自家製“プレミアムがついちゃう。多分、市販品と比べて食べたらどっちがどっちだか分かんないんだろうけど、すごく美味しく感じる。だって一応“自家製“だから笑　牛乳も、牛を育てる段階から本当はやりたいけど、牛を飼うスペースなんてない。牛乳も自家製だったら数百倍美味しいんだろうな。

んで、次は納豆。乾燥大豆を水に浸けて、せいろで2時間くらい蒸して指で潰せるくらいの柔らかさになったらヨーグルトメーカーに豆乳。間違った、投入。夫の知り合いがくれた納豆菌と混ぜて24時間後。wow！納豆がお家でできちゃった！ヨーグルトより手間がかかっているため、より愛おしい。白だしと醤油をちょこっとかけるだけで、はいご馳走。

パックのゴミも出なくなったし何かエコな気分。今日は水切りヨーグルトでティラミス作るのが目標⭐️

TULLY'sの春ドリンク🥤

タリーズのSAKURA抹茶シェイク。下に沈む抹茶が苦くて、生クリームの甘さと桜で絶妙なコラボ。とても美味しい。桜も咲き始めてきて春を思う存分楽しもう🌸

なぜか自転車のビアンキがたくさん置いてあったので調べてみたらコラボしているというニュースがあった。↓

https://www.cyclowired.jp/news/node/331550

タリーズは基本ドリンクが美味しい。抹茶ラテhotが甘さ控えめでオススメ。夫は珍しくソイラテ。いつもは、スタバとかどこのカフェ行ってもチャイラテ。あのスパイシーな感じがたまらんらしい。不思議な魅力あるよね、チャイ。

しっぽり女子会🍶

職場の同僚女子達と4人でしっぽり飲んできた。駅近だけど、住宅街にあるお母さんが1人で切り盛りしている、超おしゃれな余白のある食堂。余白のある、とは、もっと席を置こうと思えば置けるけど、あえて置かず余裕のある空間のこと。笑

お酒も、こだわりの日本酒やワインが手書きのメニュー表に書かれていて、迷う迷う。

とりあえず、白ワインのシャルドネ🍾を注文。

春キャベツのスープ。お上品な味でお腹に優しい。

たけのこ、ほたるイカ、ほたての酢ジュレ。憧れのホタルイカ。美味しい。

鰆のふき味噌ソテー。ソテーというか、鰆は低温調理で火を通しているのかな、焼いた感じはしないけど、身は柔らかくて新食感！

3種の春巻き〜ウド、豚肉新玉、もずく〜

家ではなかなかしない春巻き。パリパリッと音が楽しい。

黒毛和牛とクレソンのご飯、新海苔汁。黒毛和牛！柔らかい、クレソンがスッキリ系でアクセント。

レモンタルト。食べ応えのある、レモンクリームめちゃくちゃ美味しいタルト。

メッセージカードは同僚が描いてくれたもの。クオリティが高すぎてほんと才能ある同僚。

そして最後には花束をくれたよ。イメージカラーの黄色を主役になんと可愛らしい春らしい花束なんでしょう。花束もらうとテンションあがる！

春満載の丁寧な料理と美味しいお酒で大満足。送り出してくれた素敵な女子達よ、ありがとう。